He encontrado este artículo en Software Zone donde recomienda los siguientes servidores eMule (y sobre todo, emplear la red Kad, que permite al emule funcionar correctamente sin servidores):
!! Saugstube !! –> ed2k://|server|193.138.221.214|4242|/
#eMule Serverlist Nr.1# –> ed2k://|server|193.138.221.213|4242|/
#eMule Serverlist Nr.2# –> ed2k://|server|193.138.221.210|4242|/
..:: France Mule #1 ::.. –> ed2k://|server|193.42.213.30|9510|/
eDonkeyServer No1 –> ed2k://|server|77.247.178.244|4242|/
Yo añadiría también este otro, que uso bastante y suele ir muy bien:
www.UseNeXT.to -> ed2k://|server|87.230.83.44|4661|/